Alimentation et pratique sportive : les clés d’une bonne santé

La puissance, sans le contrôle, ne sert à rien. De la même manière aucun programme de sport et de soin de la santé n’est réellement efficace s’il n’est pas associé à un régime alimentaire soigné et équilibré, respectueux de l’ensemble des besoins de la personne, basé sur des principes simples et universels : qualité des produits, saveurs, plaisir du palais associé aux bénéfices pour la santé.

Le responsable du programme santé de Wellness-Week nous le rappelle constamment : tout bon entrainement commence à table comme toute bonne pratique de prévention. La nutrition est un facteur clé. C’est lui qui est en charge de préparer le programme alimentaire de votre semaine de bien-être.

Le premier objectif du programme nutritionnel de Wellness-Week est l’éducation à une alimentation correcte : comprendre l’importance d’une série régulière de repas, au moins trois par jour associés à deux goûters à base de fruits, miser sur la bonne habitude – bien trop souvent délaissée – d’un petit déjeuner équilibré, ne pas excéder en graisses et sucres, savoir gérer un apport correct en liquides (boire, c’est capital !) , enfin, savoir déterminer les besoins de son corps, en quantité et qualité. La masse musculaire est un apparat complexe qu’il faut correctement sustenter.

Si notre spécialiste prépare les fiches nutritionnelles, c’est Valerio Di Nardo qui s’occupe de les traduire en expérience gastronomique avec l’aide de Shahrazade Hassan. Respectueux des principes de régime méditerranéen, la diète saine et équilibrée par définition, ils ont le plaisir de concevoir des plats à base de produits biologiques frais et de saison, avec l’effort d’utilisation de produits locaux. Tous les matins, leurs journées commencent avec un tour des marchés. Et si bien manger est une affaire de goûts, de couleurs, de saveurs, toute cela est indissociable de l’idée de bien-être : bien manger c’est se sentir bien. Leur recherche porte sur l’utilisation de produits à fort potentiel salutaire : açai, gingembre, maca, aloe vera, curcuma, poisson bleu, herbes aromatiques, fruits secs…